渤海滩特产贸易公司

虾皮虽比虾小，但味道鲜美，含钙量多，有大虾没有的独特香味。炒菜、炒鸡蛋、包包子、饺子都好，尤其适合做小BB吃的的海鲜蔬菜粥，真是营养丰富又补钙。虾皮不是虾的皮，是用一种小虾（中国毛虾）干制而成的。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人在做菜时放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。